mercredi 30 août 2006

Combien de temps peut on garder une conserve-maison

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Ca dure combien de temps une conserve-maison ?

Tout d'abord, il ne faut pas confondre conserve et semi-conserve.

Une conserve sera comestible tant qu'elle ne montrera pas de signes de détérioration. Bref, ça peut se garder pour des années. Cependant, il est recommandé de les consommer dans l'année de leur production à cause d'une lente détérioration des qualités nutritives du produit.

Les qualités nutritives, la saveur et la texture du produit alimentaire vont lentement s’appauvrir. Il n'y a aucune raison de sécurité justifiant de jeter une conserve si elle a l'air saine. C'est juste pour jouir d'un produit de meilleure qualité qu'on recommande de les consommer dans l'année

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