tag:blogger.com,1999:blog-16041907.post927793081501491275..comments2024-03-28T12:24:07.176-04:00Comments on Recettes de conserves-maison de Vincent le canneux: Avant de vous "lancer" dans les conserves, avez-vous pensé à l'espace d'entreposage ?Vincent le canneuxhttp://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comBlogger31125tag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-83934830744691491372023-08-28T23:26:34.559-04:002023-08-28T23:26:34.559-04:00Bonsoir, pour se qui est de l'entreposage je m...Bonsoir, pour se qui est de l'entreposage je me questionne. J'ai un grand garde-mangé avec beaucoup de tablettes ou je pourrai les mettre (je n'ai pas commencé encore je cherche la perle comme autoclave) mais j'ai aussi une chambre froide au sous-sol. Mais je crois que l'humidité est trop élevé dedans puisque le métal rouille a l'intérieur. Je preseume que d'y mettre mon carnage est pas une bonne idée. Merci de vos conseilsAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-9555479644566533082010-09-17T08:51:22.861-04:002010-09-17T08:51:22.861-04:00Je viens de penser à une autre chose.
Je viens de...Je viens de penser à une autre chose.<br /><br />Je viens de constater que je peux entrer 15 pots de 500 ml dans une chaudière blanche.<br /><br />Ça prend un peu plus d'espace, mais c'est plus durable et fiable que des sacs.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-63653444179279122702010-09-17T07:45:33.290-04:002010-09-17T07:45:33.290-04:00Bonjour ericdelo,
Bienvenue ici,
Il n'est pa...Bonjour ericdelo,<br /><br />Bienvenue ici,<br /><br />Il n'est pas nécessaire de maintenir ton caveau sous 14°C, à moins de vouloir y garder des semi-conserves.<br /><br />J'ai des gros doutes pour la peinture.<br /><br />1 - Il est recommandé de retirer les bagues des bocaux le lendemain de la mise en conserves. Donc il ne reste plus que le couvercle sur le bocal. Les bagues sont prêtes à être utilisées, bien au sec.<br /><br />2- Si tu peins tes couvercles, il va surement en déborder sur tes bocaux, et si ça sèche là, ça les rendra difficiles à nettoyer. J'ai bien peur aussi que l'odeur des solvants ne finissent par se transmettre à la nourriture dans ton caveau aussi.<br /><br />Si ce n'est pas pressant pour cette année, j'en rangerais une douzaine dans le caveau, 6 avec un saran maintenu par un élastique, et 6 tel quel pour vérifier si la rouille des couvercles est un problème.<br /><br />Moi je crois que si ça rouille, ce sera juste sur le rebord, et que ça ne perçera pas en un an.<br /><br />Si c'est pour cette année, je mettrais mes caisses à l'intérieur de sacs transparents pour le recyclage, ou de gros sacs à poubelle de construction.<br /><br />Si tu met deux attaches, l'humidité devrait rester dehors et ne pas se condenser sur les couvercles.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-82231201020044266862010-09-17T02:22:02.587-04:002010-09-17T02:22:02.587-04:00Bonjour Vincent!
Un gros merci pour ton blog, c&#...Bonjour Vincent!<br /><br />Un gros merci pour ton blog, c'est une aide extrêmement précieuse. <br /><br />Je commence à augmenter ma quantité de conserves, je manque de place dans la maison et j'aimerais leurs donner des meilleures conditions d'entreposage. J'ai un très grand caveau à légumes qui se tient l'hiver à 2-3 C, mais qui l'été peut monter à 18 C. Je vais tenter de corriger l'affaire pour que ça reste sous 14C. <br /><br />Mais ma question est: Un caveau à légumes, ça doit être humide pour les légumes, mais couvercles de pots Mason et l'humidité, ça fait pas, ça va tout rouiller. J'ai pensé à peinturer les couvercles avec une peinture antirouille après le cannage, de sorte que la peinture ait et sur le dessus du couvercle, et sur le petit rebord en dessous qui dépasse. Est-ce que ce serait une bonne idée pour pouvoir les entreposer à l'humidité? Car je n'ai pas d'endroit frais et sec.<br /><br />Merci!ericdelohttps://www.blogger.com/profile/17615993040510484078noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-29983734261379113772009-12-27T07:10:57.060-05:002009-12-27T07:10:57.060-05:00Bonjour Suzy,
Une nouvelle triste que tu m'ap...Bonjour Suzy,<br /><br />Une nouvelle triste que tu m'apprends. Tu avais déjà dit que cet enfant n'avait pas beaucoup de chance. Rude épreuve pour une maman.<br /><br />Gros câlin.<br /><br />Pour les pots, ils ne prendront pas le gel. Tout va péter. Les conserves en bocaux n'aiment déjà pas les variations de température, il faut éviter le gel à tout prix.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-41250105328024091882009-12-24T08:49:08.085-05:002009-12-24T08:49:08.085-05:00Bon mettons qu'une famille de fous, décide en ...Bon mettons qu'une famille de fous, décide en plein hiver de s'acheter une roulotte et de partir dans l'Ouest Canadien pour une période indéterminée. Cette famille de fous aimerait bien transporter avec elle, quelques caisses de pots Mason, question de ne pas mourrir de faim en chemin et de ne pas les abandonnés dans sur leur tablette. Ça serait quoi la meilleure façon, considérant que ça risque de geler et degeler et que ça va brasser. <br /><br />Merci pour tes pécieux conseils.<br /><br />Suzy,<br />maman d'une famille de fou, composé d'un papa avec de drôles d'idées, de 2 Jus de pommes et d'une petite beauté qui est repartie aussi vite qu'elle était arrivée.SaMamanhttps://www.blogger.com/profile/10943530918488140880noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-66213757438532853512008-10-21T12:04:00.000-04:002008-10-21T12:04:00.000-04:00En effet, il vaut mieux ne pas empiler les pots pl...En effet, il vaut mieux ne pas empiler les pots pleins. Perdre de la bouffe c'est déjà assez platte, mais nettoyer du moisi partout, c'est la cerise sur le gâteau.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-54252574377174596892008-10-21T11:56:00.000-04:002008-10-21T11:56:00.000-04:00Zut, Zut, mon mari va capoter, si je lui dit que ç...Zut, Zut, mon mari va capoter, si je lui dit que ça me prend une tablette par étage de pot masson. On pensait faire une tablette par 2-3 boites.<BR/><BR/>Je n'ai plus de garde-robe d'entrée. Juste une garde-pots à l'entrée.<BR/><BR/>Pour le moment je commence a me dire que le vide sanitaire sous la maison serais intéressant ! Reste a trouver un accès facile.<BR/><BR/>Bon on va continuer a étudier la maison.SaMamanhttps://www.blogger.com/profile/10943530918488140880noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-33514054938475773612008-10-18T07:29:00.000-04:002008-10-18T07:29:00.000-04:00Bonjour sarahlaplume,Imaginons que le couvercle de...Bonjour sarahlaplume,<BR/><BR/>Imaginons que le couvercle des pots est un tympan, d'où l'expression, sourd comme un pot. En effet, le tympan 'vibre' de manière imperceptible à chaque variation de température. Quand la température augmente, il tend a monter, et quand elle baisse, il tend à redescendre.<BR/><BR/>C'est ce qui fait que des sceaux lâchent à long terme.<BR/><BR/>Le pire endroit pour ça chez toi, c'est la salle de bains. De plus, combiné aux vraies vibrations des appareils en dessous, tu vas perdre de la bouffe pour sur, dans cette pièce.<BR/><BR/>Je la garderais pour le contenu de la lingerie et les pots vides.<BR/><BR/>Pour le reste, ça va.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-56007527034780640152008-10-17T09:58:00.000-04:002008-10-17T09:58:00.000-04:00Bonjour Vincent plein de trucs!Ça arrive vite la q...Bonjour Vincent plein de trucs!<BR/><BR/>Ça arrive vite la question du rangement. Mon garde-manger dans la cuisine déborde là.<BR/><BR/>Les caisses de pots vides sont rangés sous les lits.<BR/><BR/>Quant aux pots pleins, je dois me réorganiser et aimerais avoir ton avis. <BR/><BR/>Dans le couloir, il y a une lingerie que je souhaite transformer en rangement de conserves. Dans cette lingerie, il y a 4 tablettes avec 16" d'espace entre chacune. Je pensais y empiler des conserves, sauf qu'en relisant ce billet, j'ai réalisé qu'il ne faut pas empiler les pots, alors j'ai pensé faire ajouter une tablette entre chaque tablette. À court terme ce sera ma solution, or cet endroit viendra aussi à déborder puisque je suis partie...<BR/><BR/>J'ai aussi pensé à entreposer au-dessus des armoires de cuisine, j'ai fait mon petit calcul et cela donnerait 19' de long de rangement (2 X 9.5), encore là je comptais mettre 2 caisses de haut. Or, il ne faut pas empiler. Je me demande aussi si dans le haut de la cuisine comme ça est une bonne idée, puisque la cuisine est parfois chaude bien que j'aie une hotte? Côté esthétique, je pourrais faire installer un rideau opaque devant tout ça.<BR/><BR/>Et finalement, dans la salle de bains il y a un rangement attenant, une sorte de recoin de 8' X 4' derrière des portes coulissantes où il y a les laveuse-sécheuse et le réservoir à eau chaude. Je pourrais y faire installer plein de tablettes, mais est-ce que ce ne serait pas trop chaud et humide?<BR/><BR/>Ce qu'il n'y a juste pas dans un 2e étage, c'est un endroit frais.<BR/><BR/>sarahlaplumesarahlaplumehttps://www.blogger.com/profile/03331721878269408594noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-65282405196214371132008-09-19T15:57:00.000-04:002008-09-19T15:57:00.000-04:00C'est à petits pas qu'on change les valeurs d'une ...C'est à petits pas qu'on change les valeurs d'une société. Tu nous aides à faire plusieurs petits pas avec ton blog. Merci!Carmenhttps://www.blogger.com/profile/01930631406479738140noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-57781254231927057132008-09-19T07:25:00.000-04:002008-09-19T07:25:00.000-04:00Bonjour Carmen,Oui j'avais déjà lu un truc compara...Bonjour Carmen,<BR/><BR/>Oui j'avais déjà lu un truc comparable. Je crois que c'était en anglais.<BR/><BR/>Je crois qu'on devrait changer nos valeurs, très profondément. On peut bien vivre avec l'essentiel, sans détruire l'avenir de nos enfants.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-74208851900856802792008-09-19T06:51:00.000-04:002008-09-19T06:51:00.000-04:00Je crois que tu as raison, Vincent, sur le plan mo...Je crois que tu as raison, Vincent, sur le plan mondial, la famine guette les humains... D'ailleurs, elle en a déjà attrapé plus d'un milliard. Tant que les gens riches (c'est nous, ça!) vont gaspiller, d'autres personnes vont crier famine!<BR/><BR/>Souvent, je me trouve chanceuse d'être née ici, au Québec, dans l'abondance. Même quand les statistiques de notre société classaient ma famille et moi sous le seuil de la pauvreté, nous n'avons jamais manqué de l'essentiel. On arrivait même à donner un petit quelque chose pour les paniers de Noël!<BR/><BR/>Nous faisons partie des gens qui sont les plus riches de la planète... Quel privilège!<BR/><BR/>Tu as déjà lu le village mondial?<BR/>http://www.harissa.com/fun/Sionpouvaitrduire.htmCarmenhttps://www.blogger.com/profile/01930631406479738140noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-10396106152443142592008-09-18T21:09:00.000-04:002008-09-18T21:09:00.000-04:00Je veux dire que la marée monte, vu que les indice...Je veux dire que la marée monte, vu que les indices des parasites de la bourse, baissent.<BR/><BR/>Y'a qu'a lire les nouvelles pour constater qu'un système basé sur le gaspillage n'est pas viable.<BR/> <BR/>Crise alimentaire mondiale,<BR/>Faillite des grandes banques,<BR/><BR/>La misère est à notre porte, déguisée en clown avec un télégramme chantant.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-90330541329992963892008-09-18T20:48:00.000-04:002008-09-18T20:48:00.000-04:00C'est que j'ai pas trop l'habitude d'être dans la ...C'est que j'ai pas trop l'habitude d'être dans la peau d'un grain de sable... <BR/><BR/>Kèsse tu veux dire, Vincent???!!! ç-:Carmenhttps://www.blogger.com/profile/01930631406479738140noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-61474372571683866362008-09-17T17:15:00.000-04:002008-09-17T17:15:00.000-04:00Carmen,Du point de vue d'un grain de sable, l'hist...Carmen,<BR/><BR/>Du point de vue d'un grain de sable, l'histoire est une plage qui a vue bien des vagues.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-53542562801159745672008-09-17T17:08:00.000-04:002008-09-17T17:08:00.000-04:00C'est fou, moi aussi, des fois je pense aux catacl...C'est fou, moi aussi, des fois je pense aux cataclysmes et je nous sens à l'abri de la famine, ma famille et moi... du moins pour quelque temps.<BR/><BR/>Amenez-en, des pannes d'électricité! On a de quoi bouffer!Carmenhttps://www.blogger.com/profile/01930631406479738140noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-15128697470640553362008-09-17T03:25:00.000-04:002008-09-17T03:25:00.000-04:00Bonne nuit Tit' Chef,Bienvenue ici.Surtout si c'es...Bonne nuit Tit' Chef,<BR/><BR/>Bienvenue ici.<BR/><BR/>Surtout si c'est pour déconner alors !<BR/><BR/>Je te suggère de n'oublier que des pots vides derrière, si tu en laisse des pleins, de tes recettes, ça ira probablement aux poubelles, sinon aux traitement des rejets biologiques dangereux.<BR/><BR/>;PVincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-23501346953548241282008-09-17T03:06:00.000-04:002008-09-17T03:06:00.000-04:00Oui, bon bah ça va, hein le Canneux, tout le monde...Oui, bon bah ça va, hein le Canneux, tout le monde peut oublier de penser à l'espace d'entreposage de ses confiotes et autres conserves, hein ! Meuh nan, j'en n'ai pas plein jusqu'au cou, meuh nan, y'en a pas des pots qui trônent encore dans une caisse au milieu de la cour (et des détritus... à l'abri de la lumière toutefois), meuh nan je l'ai pas fait exprès volontairement d'oublier par mégarde une grosse partie de mes pots (vides, OUF !) dans mon logement précédent !... N'empêche, le locataire qui a pris la suite a eu l'extrême gentillesse de me les rapporter, pensant, bonne âme, que j'en aurais certainement plus besoin que lui dans mon nouveau chez nous... Bah heu... que te dire ? Merci, mon gars, c'est fort aimable à toi, mais heu... J'EN FAIS QUOI, MOI, MAINTENANT DE CES POTS, alors que j'ai plus une place (et que j'avais même pas penser un seul instant à l'endroit où j'allais bien pouvoir entreposer tout ça) ???!!!...<BR/>Ma solution : tu déménages, tu oublies une caisse ou deux de pots vides.<BR/>Avantage : Moins de cubage dans le camion de déménagement est nécessaire, donc coût de déménagement réduit.<BR/>Inconvénient : Une belle illusion ! Y'aura toujours un gentil con pour te les rapporter... Et merde !<BR/><BR/>;)Tit'https://www.blogger.com/profile/14807276004236376684noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-43608897321343257462008-09-16T11:58:00.000-04:002008-09-16T11:58:00.000-04:00Garde-manger idéal à louer dans la région de Québe...Garde-manger idéal à louer dans la région de Québec.<BR/><BR/>Prix négociable.<BR/><BR/>Contactez Zablog.<BR/><BR/>:)Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-91506586531487715792008-09-16T11:18:00.000-04:002008-09-16T11:18:00.000-04:00C'est gênant... Je dois confesser que j'ai ce qu'o...C'est gênant... Je dois confesser que j'ai ce qu'on peut qualifier d'endroit de prédilection pour entreposer mon cannage mais que je n'utilise que moins de 5% de cet espace béni. Une chambre froide en bonne et due forme avec trappe dans la fondation permettant de maintenir une température entre 4-5˚C (par grands froids) et 18˚C (canicule) et aucune lumière naturelle.<BR/><BR/>Je vous le dis: gênant ! Je pourrais offrir ce rangement à ceux qui manquent d'espace d'entreposage mais alors je ne garantis pas que je ne serai pas tentée de goûter ce qu'il y a dedans ! ;)Zabloghttps://www.blogger.com/profile/00814727097197084783noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-11004762648031806202008-09-16T09:04:00.000-04:002008-09-16T09:04:00.000-04:00Oui mais quand j'avais une maison tout le sous sol...Oui mais quand j'avais une maison tout le sous sol y était consacré.<BR/><BR/>Je suis très équilibré, moi ! :)<BR/><BR/>Une petite pièce est prise pour l'entreposage des pots et des denrées sèches, et l'autre, c'est mon labo avec mon congélateur, mes incubateurs et mes bactéries chéries.<BR/><BR/>Je suis prêt pour le chômage, la crise économique, la crise alimentaire mondiale et les cataclysmes prévus du réchauffement global.<BR/><BR/>Et vous ?<BR/><BR/>:)Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-17496872872570799182008-09-15T19:53:00.000-04:002008-09-15T19:53:00.000-04:002 pièces de pots!!! C'est la moitié de ton logeme...2 pièces de pots!!! C'est la moitié de ton logement, ça! :-)<BR/><BR/>Quand j'habitais en chambre, à l'université, je plaçais mes caisses de pots sous mon lit. Très pratiques, les pots-repas tout prêts!!!Carmenhttps://www.blogger.com/profile/01930631406479738140noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-31736938055711484762008-09-13T21:12:00.000-04:002008-09-13T21:12:00.000-04:00Oui il faut faire des compromis,Dans mon petit 4 1...Oui il faut faire des compromis,<BR/><BR/>Dans mon petit 4 1/2, je n'ai que deux pièces pour mes conserves.<BR/><BR/>Faut bien être raisonnable.<BR/><BR/>:)Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-50957503530475363272008-09-13T20:48:00.000-04:002008-09-13T20:48:00.000-04:00Dans mon nouvel appartement, je suis plutôt "grayé...Dans mon nouvel appartement, je suis plutôt "grayée" en rangement! <BR/><BR/>En plus des placards de la chambre et du salon, il y a un (grand) placard dans le couloir et un garde-manger dans la cuisine.<BR/><BR/>La pièce double du devant ayant été fermée, la deuxième portion me sert de salle de lecture, de couture, de savonnerie... j'ai beaucoup d'espace pour ranger mes boites de (tit) pots. <BR/><BR/>Mon projet de "walkin garde-manger" dans une partie inutilisée du couloir a dû être mis sur la glace pour cause d'appareils ménagers trop gros qui bloquent le chemin... Lorsque j'aurai assez de sous pour m'acheter des laveuse-sécheuse qui s'empilent, je pourrai mettre mon projet en branle.. j'aurai encore plus d'espace de rangement!!Marysehttps://www.blogger.com/profile/02239889262736305999noreply@blogger.com