tag:blogger.com,1999:blog-16041907.post2020704668816544329..comments2024-03-28T19:00:15.004-04:00Comments on Recettes de conserves-maison de Vincent le canneux: Les pommettes aux épices de Soeur BertheVincent le canneuxhttp://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-39805127302566760852020-08-30T09:11:26.490-04:002020-08-30T09:11:26.490-04:00Est ce l on peut les conserver au congélateur?Est ce l on peut les conserver au congélateur?Kapahttps://www.blogger.com/profile/08646160210995050284noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-24726096811961860632019-09-22T05:48:37.682-04:002019-09-22T05:48:37.682-04:00chez moi dans l herault il y en a beoucoup mais tr...chez moi dans l herault il y en a beoucoup mais tres peu utiliser pour gelees ou confitures Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17627864995146159758noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-39677798200745186702007-05-05T12:40:00.000-04:002007-05-05T12:40:00.000-04:00Vieux motard que jamais...Kikou Bergamote !Oui, le...Vieux motard que jamais...<BR/><BR/>Kikou Bergamote !<BR/><BR/>Oui, les pommettes, c'est des petites pommes provenant de pommiers décoratifs. Les pommettes ont généralement la taille des cerises cultivées. Elles parviennent rarement à maturité ici sous notre climat. Ces petits fruits durs ne sont pas vraiment comestibles sans cuisson. <BR/><BR/>Ils sont très riches en pectine et donc parfait pour faire aussi les bases de gelées et les beurres de pomme.<BR/><BR/>@ Tarzile<BR/><BR/>Oui c'est vrai que ce livre comporte des erreurs, mais reste qu'il a assurément été un pivot dans ma vie. Faut juste prendre certaines précaution en essayant les recettes.<BR/><BR/>@ marjolaine,<BR/><BR/>Bonjour Marjolaine,<BR/><BR/>Lis les FAQ et les recettes de sauce à spaghetti sur ce site. Par la suite, si tu as des questions, tu peux m'écrire, il y a un lien pour ça en haut dans la colonne de droite.<BR/><BR/>@ Zoubida<BR/><BR/>Que c'est triste! Je sais pas si le nouveau proprio a aussi des regrets, mais franchement, il le mérite.<BR/><BR/>Quand j'étais petit, la rue de Rivière-des-Prairies sur laquelle j'habitais était bordée de pommetiers décoratifs. Ça nous faisait des printemps mémorables. Les autorités municipales les ont tous rasés.<BR/><BR/>Trop 'sale' l'automne pour certains voisins qui se sont plaints.<BR/><BR/>Un de nos voisins travaillait au jardin botanique. Je me souviens d'avoir vu la révolte et la tristesse sur son visage en voyant les cols bleus jouer de la tronçonneuse... l'année d'après, c'était le tour de marronniers :(<BR/><BR/>@ Miss Bebop<BR/><BR/>C'est gentil de m'inviter, mais je dois décliner, faute de temps. Je travaille trop. Je vis ce dilemme depuis un bout. Les revenus sont appréciables et me rapprochent assez rapidement de mon petit rêve de retraite... quand ce sera le temps...<BR/><BR/>@ cocotte<BR/><BR/>Merci :)<BR/><BR/>Ben oui en fait j'ai pas tout essayé encore.<BR/><BR/>@ cam<BR/><BR/>Désolé pour le retard. Enfin une réponse...Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-45287714474280667602007-04-26T09:42:00.000-04:002007-04-26T09:42:00.000-04:00Bonjour .. un peu honteuse, je rejoints Bergamote ...Bonjour ..<BR/> un peu honteuse, je rejoints Bergamote (6 messages plus haut) :<BR/>une pommette c'est une petite pomme du pommier ??? ou bien .. heu .. est ce autre chose ?<BR/>à bientôt ...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-6715930987665353222007-04-17T15:32:00.000-04:002007-04-17T15:32:00.000-04:00je découvre ton site et bravo c'est une mine d'inf...je découvre ton site et bravo c'est une mine d'informations!!heu...j'ai lu les FAQ et nul part tu ne mentionnes la possibilité de faire des conserves avec un stérilisateur micro-onde en plastique jaune et les biberons qui vont avec...est-ce un oubli?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-8442481845831455012007-04-11T10:58:00.000-04:002007-04-11T10:58:00.000-04:00Salut Vincent! Bravo pour ton passage à l'émission...Salut Vincent! Bravo pour ton passage à l'émission de Philippe Mollé le plus grand spécialiste de conserve au monde, wow! J'aimerais organiser une petite rencontre amicale dans cette merveilleuse fraternité. À Montréal ou dans les Cantons-de-l'Est est-ce que ca t'intéresse. Du genre activité agrotouristique! <BR/>Bonne conserve! Oups journée!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-46974391490402961272007-04-10T18:37:00.000-04:002007-04-10T18:37:00.000-04:00Cher Vincent, ta recette me fait rager. 1) Je n'ai...Cher Vincent, ta recette me fait rager. 1) Je n'ai pas de pommetier chez nous. 2) Ça me rappelle que le nouveau propriétaire de notre maison précédente a passé tout le jardin aux herbicides (la vue de quelques pissenlits l'ennuyait) et ce faisant a assassiné tout ce qui vivait dessus, y compris les trois superbes pommetiers qui nous régalaient avec grande abondance et que même le grand verglas n'avait pu tuer.<BR/>Je surveillerai les marchés en saison. Soupir...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-44664736211926914942007-04-10T16:44:00.000-04:002007-04-10T16:44:00.000-04:00bonjour 20-100 le ri canneux!!puisque tu semble un...bonjour 20-100 le ri canneux!!<BR/>puisque tu semble un pro de la mise en conserve, pourrais-tu communiquer avec moi sur mon e-mail à marj1986@hotmail.com, je veux mettre ma sauce à spag en conserve mais je ne suis pas certaine d'utiliser la bonne technique!! merci!!<BR/>marjolaineAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-11325686533524257312007-04-07T15:11:00.000-04:002007-04-07T15:11:00.000-04:00C'est vrai uq ele livre de Soeur Berthe est truffé...C'est vrai uq ele livre de Soeur Berthe est truffé d'inexactitudes. Je l'ai lu en souriant, l'été dernier.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-84788556648377721722007-04-05T15:20:00.000-04:002007-04-05T15:20:00.000-04:00Euh, des pommettes, c'est des petites pommes ?Euh, des pommettes, c'est des petites pommes ?Bergamotehttps://www.blogger.com/profile/16090656135140981619noreply@blogger.com