tag:blogger.com,1999:blog-16041907.post112773420038218725..comments2024-03-28T12:24:07.176-04:00Comments on Recettes de conserves-maison de Vincent le canneux: Mise en conserve des asperges (autoclave requis)Vincent le canneuxhttp://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-23784242661854608042022-04-03T12:49:06.152-04:002022-04-03T12:49:06.152-04:00bonjour a qu'elle température faite vous la ...bonjour a qu'elle température faite vous la stérilisation? je viens d'essayer 1h à 116°C il ne reste plus d'eau dans les bocaux...<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14751075578687562485noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-47657954148663339342017-06-30T16:57:48.540-04:002017-06-30T16:57:48.540-04:00Deux choses peuvent aider pour la texture.
Ajoute...Deux choses peuvent aider pour la texture.<br /><br />Ajouter un peu de sel.<br />Faire des lots avec l'autoclave à moitié rempli, comme ça il refroidit plus rapidement.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-56346924198971213882017-06-30T16:30:29.811-04:002017-06-30T16:30:29.811-04:00J'ai essayé avec des pots de 500 ml, à 30 minu...J'ai essayé avec des pots de 500 ml, à 30 minutes mais elles sont toutes "mushy"<br />Je commence mes expériences avec un autoclave c'est peut-être pour ça ..<br />Merci pour ton blog :)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14615145495511832772noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-50729057721209372262017-06-11T07:26:10.671-04:002017-06-11T07:26:10.671-04:00Bonjour Prospéryne,
Merci pour ta question je vie...Bonjour Prospéryne,<br /><br />Merci pour ta question je viens de mettre l'article à jour. Moi j'ai jamais essayé mais sur le site du USDA on indique 30 minutes.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-16776849051784610692017-06-09T11:01:52.560-04:002017-06-09T11:01:52.560-04:00Si je voulais faire des pots de petits bouts d'...Si je voulais faire des pots de petits bouts d'asperges en pot de 500 ml, à l'oeil, je les mettrai combien de temps à l'autoclave? C'est que pour les célibattants, c'est un peu gros à manger d'un coup un litre d'asperges :(Prospérynehttps://www.blogger.com/profile/00370388832177304685noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-18397793783807566732009-06-04T13:21:09.586-04:002009-06-04T13:21:09.586-04:00Bonjour Brabern,
Bienvenue ici,
Oui pour les pet...Bonjour Brabern,<br /><br />Bienvenue ici,<br /><br />Oui pour les petites asperges, cueillies du matin, au poids brut, c'est environ ce que ça m'a pris l'année que j'ai pesé. mais je ne suis pas parfait et je peux me tromper. Je les achètent à la caisse et je me souviens plus du poids.<br /><br />Si elles sont grosses, ça en prendra moins, à cause des espaces.<br /><br />Si tu tentes cette année,pourrais tu vérifier ça pour moi ? Ça me ferais plaisir.<br /><br />Bon cannage !Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-70423010575819591522009-06-04T13:11:06.220-04:002009-06-04T13:11:06.220-04:00Ça m'apparaît beaucoup 25 livres pour 7 pots. ...Ça m'apparaît beaucoup 25 livres pour 7 pots. C'est plus de trois livres par pots. ??Brabernhttps://www.blogger.com/profile/16897662231704346849noreply@blogger.com