tag:blogger.com,1999:blog-16041907.post6911784367761197818..comments2024-03-18T08:30:50.208-04:00Comments on Recettes de conserves-maison de Vincent le canneux: La marmelade d'orange sanguine et de merise au romarin pour N2Vincent le canneuxhttp://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-39833382570252042992009-05-12T08:44:00.000-04:002009-05-12T08:44:00.000-04:00Le carnaval de l'écrapoute !
:)Le carnaval de l'écrapoute !<br /><br />:)Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-948906843996989462009-05-12T08:23:00.000-04:002009-05-12T08:23:00.000-04:00Comme les raisins mon cher. On mets tout les ingré...Comme les raisins mon cher. On mets tout les ingrédients dans la cuve et chaque jour on relève nos manches et on écrase avec les mains (on pourrait toujours prendre les pieds mais en fait j'ai jamais osé ma cuve étant trop petite). Pendant une dizaine de jour si me souviens bien. Ce que j'ai toujours préféré, c'est de mettre les cerises dans plusieurs petites poches. C'est plus facile a presser. <br /><br />Pour la gelée c'est plus simple. Bouillir 5 minutes avec un peu d'eau et sortir le presse patate. (recette dans le boite de pectine certo)SaMamanhttps://www.blogger.com/profile/10943530918488140880noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-24085988829474212902009-05-11T10:32:00.000-04:002009-05-11T10:32:00.000-04:00Bonjour Sibérien,
Hé oui il s'agit bien de ça. (a...Bonjour Sibérien,<br /><br />Hé oui il s'agit bien de ça. (arrête tu vas rendre Djoz jalouse)<br /><br />Comment fais-tu pour en extraire le jus pour en faire du vin ?Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-69989669310649615882009-05-11T10:25:00.000-04:002009-05-11T10:25:00.000-04:00Bonjour,
alors on parle bien des fameuses cerises...Bonjour,<br /><br />alors on parle bien des fameuses cerises à grappes qui poussent comme de la mauvaise herbe sur les bord du chemin et qui font une très bonne gelée et un vin assez alcolisé (j'ai une cuvée 2001 qui vieilli encore dans une armoire)). Je crois que je vais avori plus de difficulté a trouvé les oranges !!!SaMamanhttps://www.blogger.com/profile/10943530918488140880noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-62195497404236119942009-05-09T11:01:00.000-04:002009-05-09T11:01:00.000-04:00Oui j'en ai un tout petit. Présentement, il n'y à ...Oui j'en ai un tout petit. Présentement, il n'y à que 11 fruits dedans. C'est pour accommoder une amie avec les mains pleines de pouces verts, que j'ai fait ces recettes. Le sien est géant. La semaine passée, on a du démonter la porte patio pour le sortir dehors. Elle va le pincer tout l'été pour pouvoir le rentrer cet automne.<br /><br />Après la corvée, on était trois à lui demander pourquoi elle le sortait à tous les étés.<br /><br />"Pour qu'il soit heureux."<br /><br />On aurait du y penser.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-13475542821362634232009-05-09T10:53:00.000-04:002009-05-09T10:53:00.000-04:00J'ai dû googler "calamondin" *rougit*
Tu fais po...J'ai dû googler "calamondin" *rougit*<br /><br />Tu fais pousser ça chez toi?<br /><br />Kewl!!Marysehttps://www.blogger.com/profile/02239889262736305999noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-69025870167107750412009-05-09T10:32:00.000-04:002009-05-09T10:32:00.000-04:00@ Djoz,
Bien, j'ai quelque chose pour toi.
@ Mar...@ Djoz,<br /><br />Bien, j'ai quelque chose pour toi.<br /><br />@ Maryse,<br /><br />Ben c'est un genre de sondage, j'ai fait des recettes de marmelades au Calamondin, mais je doute que ça puisse n'être utile qu'a bien peu de gens.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-7994274969437507362009-05-09T10:23:00.000-04:002009-05-09T10:23:00.000-04:00Non, je n'ai pas de plante car je n'ai pas le pouc...Non, je n'ai pas de plante car je n'ai pas le pouce vert...<br /><br />:(<br /><br />Ce qui ne m'a pas empêché d'avoir la témérité de demander un jardinet aux jardins communautaires de mon quartier...<br /><br />:P<br /><br />On verra bien...<br /><br />Pourquoi?Marysehttps://www.blogger.com/profile/02239889262736305999noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-7824426848793845702009-05-09T10:04:00.000-04:002009-05-09T10:04:00.000-04:00Oui... j'ai quelques amis qui sont de beaux bébés ...Oui... j'ai quelques amis qui sont de beaux bébés comme toi et si je prends le risque de les inviter tous ensemble, ce n'est qu'autour d'un BBQ. Je leur laisse d'ailleurs le soin de choisir les viandes et quantifier les portions (ils avalent en un repas ce qui m'est suffisant pour la semaine). Que des gars dans les métiers de bouche et bons vivants.<br /><br />Ton attention est touchante, je te remercie...Djozhttps://www.blogger.com/profile/05805820576850655701noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-4017892886312968662009-05-09T09:36:00.000-04:002009-05-09T09:36:00.000-04:00Ils ont raison sur Wikipedia. Ils sont à la fois a...Ils ont raison sur Wikipedia. Ils sont à la fois acides et amers.<br /><br />Ils sont presque aussi acides que le citron, et aussi amers. Ils sont très fibreux aussi.<br /><br />Je suis obligé d'ajouter du bicarbonate de soude pour réduire l'acidité. Si on dilue avec de l'eau, elle n'est pas assez parfumée, et si je la laisse aussi acide, la gelée ne tiendra pas plus de 2 mois.<br /><br />Je vais essayer de trouver un truc pour toi dans mon inventaire à publier.<br /><br />Tu fais des grillades au BBQ ?Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-77546146092439830182009-05-09T09:23:00.000-04:002009-05-09T09:23:00.000-04:00Ils ne sont pas très clairs sur Wiki : ils disent ...Ils ne sont pas très clairs sur Wiki : ils disent tantôt que les fruits sont acides et plus loin qu'ils sont amers. <br />Ce sera ta première expérience avec Citrus madurensis ? J'espère que vous allez bien vous entendre... ^^Djozhttps://www.blogger.com/profile/05805820576850655701noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-29665030972591896022009-05-09T09:03:00.000-04:002009-05-09T09:03:00.000-04:00Ha c'est que j'en ai une qui arrive bientôt avec c...Ha c'est que j'en ai une qui arrive bientôt avec cet ingrédient.<br /><br />J'ai une amie qui en a un de bonne taille chez elle. On a enfin trouvé de quoi faire avec les fruits.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-27517926247356024332009-05-09T08:58:00.000-04:002009-05-09T08:58:00.000-04:00Non, je n'ai pas ça. Pourquoi cette question ?Non, je n'ai pas ça. Pourquoi cette question ?Djozhttps://www.blogger.com/profile/05805820576850655701noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-53956111072530374892009-05-09T07:18:00.000-04:002009-05-09T07:18:00.000-04:00En latin c'est très clair !
Dis Djoz, tu as un Ca...En latin c'est très clair !<br /><br />Dis Djoz, tu as un <A HREF="http://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Calamondin.jpg" REL="nofollow">Calamondin</A> chez-toi ?Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-74559007383287542392009-05-09T07:10:00.000-04:002009-05-09T07:10:00.000-04:00Tu m'as fait drôlement douter mais oui... c'est bi...Tu m'as fait drôlement douter mais oui... c'est bien cette variété, bien que les miens ressemblent plutôt à ça : <A HREF="http://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Prunus_avium1.jpg" REL="nofollow">Prunus avium</A>. <br /><br />:-)Djozhttps://www.blogger.com/profile/05805820576850655701noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-39098368867728593672009-05-09T06:52:00.000-04:002009-05-09T06:52:00.000-04:00Tu sais Mel, les merises, ça pousse dans les arbre...Tu sais Mel, les merises, ça pousse dans les arbres. Ça se trouve bien plus facilement qu'un mari...<br /><br />Maryse, tu as des plantes chez-toi ?Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-15334462090065074972009-05-09T00:44:00.000-04:002009-05-09T00:44:00.000-04:00Débile mongol décadent en effet!!
:DDébile mongol décadent en effet!!<br /><br />:DMarysehttps://www.blogger.com/profile/02239889262736305999noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-70090780587498341452009-05-08T21:11:00.000-04:002009-05-08T21:11:00.000-04:00bon alors N2 aurais meme pas besoin de ce mettre s...bon alors N2 aurais meme pas besoin de ce mettre sur la liste des demande en mariage??baa c'est pas juste!!elle passerais toute devant nous!:-)<br />trouver des merises...oufff ce seras pas facile!ah!j'te dit!y'en a pas de facile dans ce bas monde!:_))))melhttps://www.blogger.com/profile/12106547118363215414noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-11583089013306044342009-05-08T17:08:00.000-04:002009-05-08T17:08:00.000-04:00Merci Djoz,
Je suis plutôt lent, il faut être pat...Merci Djoz,<br /><br />Je suis plutôt lent, il faut être patient avec moi, tu sais ? <br /><br />Les guignes, ça ressemble théoriquement à <A HREF="http://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Prunus_avium_fruit.jpg" REL="nofollow">ça</A> avant que les guignols ailés ne soient passés ?<br /><br />Gros câlin d'outre :) atlantique.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-22378497672517882402009-05-08T16:52:00.000-04:002009-05-08T16:52:00.000-04:00Bonsoir Vincent !
Chez nous, nous appelons ça des...Bonsoir Vincent !<br /><br />Chez nous, nous appelons ça des "guignes". Nous en avons plein les haies et nous avons justement prévu ce soir d'en faire quelques bouteilles de... hips ... Guignolet ! Alors on va lancer les filets pour que les piafs ne nous mangent pas tout, comme d'habitude. <br />Mais j'essaierai aussi ta recette, je suis curieuse d'en connaître le goût.<br /><br />Et dit en passant (en fait, c'est pour ça que je laisse ce message)... J'adore ton écriture !Djozhttps://www.blogger.com/profile/05805820576850655701noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-82072848406840067332009-05-08T13:22:00.000-04:002009-05-08T13:22:00.000-04:00Bonjour annie76,
Bienvenue ici.
>> Cette r...Bonjour annie76,<br /><br />Bienvenue ici.<br /><br />>> Cette recette me semble déconcertante.<br /><br />Parfait pour une vampire Gothique pyrophile, garanti ! :)<br /><br />Tu sais ce que sont des merises ? C'est des petites cerises sauvages, peu sucrées, et dont le goût astringent laisse un 'pâteux' au palais quand on les mangent crues.<br /><br />Quand elles sont cuites, c'est très différent. C'est d'ailleurs le seul moyen d'en retirer les noyaux. mais pas très facile.<br /><br />C'est plus facile et très bien <A HREF="http://conserves.blogspot.com/2007/07/la-gele-de-merise-pour-maryse.html" REL="nofollow">en gelée</A> aussi.<br /><br />Ça me fait plaisir que le blog te soit utile.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-79037872435154775112009-05-08T13:13:00.000-04:002009-05-08T13:13:00.000-04:00En passant, merci pour ses merveilleuses créations...En passant, merci pour ses merveilleuses créations culinaires et tous les précieux conseils pour les conserves.annie76https://www.blogger.com/profile/05920149217980291477noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-86833317010755506122009-05-08T13:11:00.000-04:002009-05-08T13:11:00.000-04:00Cette recette me semble déconcertante.
Je trouve l...Cette recette me semble déconcertante.<br />Je trouve le mélange romarin/orange sanguine assez audacieux, mais sûrement très bon. <br />Pour ce qui est des merises, je ne me rappelle pas en avoir déjà goûté.annie76https://www.blogger.com/profile/05920149217980291477noreply@blogger.com