tag:blogger.com,1999:blog-16041907.post113843298901930870..comments2024-03-28T18:16:00.821-04:00Comments on Recettes de conserves-maison de Vincent le canneux: Les bocaux pour conserves utilisés au CanadaVincent le canneuxhttp://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comBlogger48125tag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-24442321913887671512010-11-24T15:08:46.828-05:002010-11-24T15:08:46.828-05:00hey tu sais pas genre de pot j'ai vu chez ma q...hey tu sais pas genre de pot j'ai vu chez ma quincaillerie co-op devenu Unimat?<br /><br />Encore des mauditadines de pot homediscovery! Mais cette fois-là avec une espèce de forme bizaroïde, genre forme de fraise!?!<br /><br />Ché pas si y sont aussi cheap que les autres que j'ai eu de cette marque-là...Manonhttps://www.blogger.com/profile/12778223538176319198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-65001277666844958662010-10-24T09:47:00.574-04:002010-10-24T09:47:00.574-04:00la madame est peut-être un peu crac-potte de bocau...la madame est peut-être un peu crac-potte de bocaux et de conserves depuis longtemps ;)Manonhttps://www.blogger.com/profile/12778223538176319198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-45935731174160063952010-10-24T09:42:23.446-04:002010-10-24T09:42:23.446-04:00Ma bâsouelle de fouineuse toi !
Je ne connaissais...Ma bâsouelle de fouineuse toi !<br /><br />Je ne connaissais même pas le site !<br /><br />Messie !Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-50372404907957987022010-10-24T09:25:14.632-04:002010-10-24T09:25:14.632-04:00c'est le pot 1.9litres
mais j'avais oubl...<a href="http://www.bernardin.ca/pages/product_page/47.php?pid=42" rel="nofollow">c'est le pot 1.9litres</a><br /><br /><br />mais j'avais oublié de regarder un truc, il a une gueule de 86mm...Manonhttps://www.blogger.com/profile/12778223538176319198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-2406463652219779072009-12-07T20:47:58.369-05:002009-12-07T20:47:58.369-05:00Ha bien ça c'est des vraies chopines, ou des v...Ha bien ça c'est des vraies chopines, ou des vraies pintes, comme quand j'étais petit !Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-65400688566796159452009-12-07T18:18:56.864-05:002009-12-07T18:18:56.864-05:00Ah Vincent, j'ai eu une pensée pour ton papa h...Ah Vincent, j'ai eu une pensée pour ton papa hier en empotant mon ragout de boulette!!!<br /><br />J'avais un pot inscrit "Domglass" dessus pis un autre "Dominion glass".<br /><br />Ça doit venir de chez ma grand-mère ça!Manonhttps://www.blogger.com/profile/12778223538176319198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-49665117160927768502009-12-02T13:24:46.793-05:002009-12-02T13:24:46.793-05:00Bonjour ma belle Bourguignonne,
Tu ne saurais ima...Bonjour ma belle Bourguignonne,<br /><br />Tu ne saurais imaginer les efforts que je fais pour rendre ces bocaux accessibles en Europe.<br /><br />Je suis confronté à toutes sortes de résistances. Hélas, je ne peux en dire plus.<br /><br />J'ai la tête dure, ça va peut être finir par débloquer.<br /><br />En attendant, les fournitures qu'on a ici sont beaucoup moins chères, et tellement plus pratiques.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-57290474348460617342009-12-02T13:19:09.595-05:002009-12-02T13:19:09.595-05:00Bonjour à toi Vincent et bonjour aussi à tout le m...Bonjour à toi Vincent et bonjour aussi à tout le monde,<br />vous me faites vraiment envie avec vos pots Mason mais comment faire pour en trouver en France?? parce que j'ai beau tournicoter sur internet je n'arrive pas à en trouver ... au secours!!!! de plus comme je suis tombée accro à ce site, déjà que je faisais bcp de conserves avant... mais au stérilisateur,( j'ai déjà du commander un presto chez vous!) làc'est presque tous les wekke ends que je fais une tite tournée ou deux de pots, alors à ce rythme mes vieux pots sont bientôt épuisés!!<br />Si vous avez des idées pas tro chères je suis preneuse<br /> Bisous à tous et un gros pour toi Vincent!Bourguignonnehttps://www.blogger.com/profile/08164918902622435911noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-45227222660186663972009-11-27T19:19:01.089-05:002009-11-27T19:19:01.089-05:00J'ai bien vu que c'est plus large que des ...J'ai bien vu que c'est plus large que des pots... Mais c'est dans un secteur de l'économie qui semble être favorisé quand ca va "moins bien" pour le monde.Manonhttps://www.blogger.com/profile/12778223538176319198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-16779901435547986442009-11-27T16:45:07.356-05:002009-11-27T16:45:07.356-05:00Humm
Jarden, c'est beaucoup plus large que de...Humm<br /><br />Jarden, c'est beaucoup plus large que des pots.<br /><br />Ils sont presque partout où on fait des sous.<br /><br />Je peux te certifier une chose.<br /><br />La demande relative aux conserves maison a été presque 3 fois plus forte sur Google, en France, cette année.<br /><br />Au Québec, presque rien comme progrès par rapport à l'an passé.<br /><br />En Amérique du Nord, à peine 30 % de plus.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-38899399969156529342009-11-27T16:32:44.859-05:002009-11-27T16:32:44.859-05:00En tout cas l'action de Jarden va bien en bour...En tout cas l'action de Jarden va bien en bourse depuis un an!!! En fait depuis la débandade de l'automne passé, la valeur de Jarden a triplé... D'autour de 10$, c'est rendu 30$ maintenant. <br /><br />Penses-tu qu'il s'est fait de la conserve cette année!!!Manonhttps://www.blogger.com/profile/12778223538176319198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-33998805014946305312009-11-27T14:40:54.116-05:002009-11-27T14:40:54.116-05:00Y'a pas à dire Vincent, tu connais ton pot mas...Y'a pas à dire Vincent, tu connais ton pot mason :-p<br /><br />Je savais pour ta grand-maman Emma... Tu me l'as déjà dit. Moi la mienne, Dina, elle avait une pièce 20X12 dédié à ses pots mason.Manonhttps://www.blogger.com/profile/12778223538176319198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-52162022486768433242009-11-27T14:22:41.886-05:002009-11-27T14:22:41.886-05:00Bin c'est ma grand maman Emma qui m'a donn...Bin c'est ma grand maman Emma qui m'a donné la piqure.<br /><br />À l'époque les garderies, c'était les grands mamans.<br /><br />Non Dominion & Grimm, ils distribuent du matériel et des fournitures pour les acériculteurs.<br /><br />Dominion Glass ne fabriquait que de bocaux Mason, ici, et dans deux formats seulement.<br /><br />1 chopine, et une pinte.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-73122981382160387282009-11-27T14:16:00.651-05:002009-11-27T14:16:00.651-05:00Wow, vous tournez autours des pots mason en quanti...Wow, vous tournez autours des pots mason en quantité industriel depuis longtemps chez vous!!! <br />Dominion glass, c'est pas la même compagnie que Dominion and Grimm maintenant?<br /><br />Pour les maudits pots Homediscovery, y'en reste encore sur le marché sur les tablettes de quincaillerie coop. Je te dis on a vraiment sacré après ces pots-là.Manonhttps://www.blogger.com/profile/12778223538176319198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-22013622096068444812009-11-27T14:06:00.341-05:002009-11-27T14:06:00.341-05:00Toi tu fouinnes creux !
Cette marque est dis-cont...Toi tu fouinnes creux !<br /><br />Cette marque est dis-continuée.<br /><br />Un essai de Jarden qui a effectivement mal tourné. La qualité n'était pas au rendez-vous, et le transport de bocaux vides en conteneurs à causé des petits problèmes... L'élastique de la cupidité qui leurs a pété dans face.<br /><br />Tous les bocaux sur le marché sont présentement fabriqués aux USA.<br /><br />J'ai des bocaux qui ont été fabriqués à Montréal dans ma petite vitrine. Mon papa en a emballé quelques milliers de caisses, quand il était étudiant, pendant une job d'été, chez Dominion Glass.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-10224872294337193892009-11-27T13:54:42.419-05:002009-11-27T13:54:42.419-05:00J'ai pas de misère avec les golden harvest... ...J'ai pas de misère avec les golden harvest... Effectivement leur cout chez canayen fatigué est assez bas et constant, ainsi que la disponibilité des pots standard. <br /><br />La seule marque que j'ai pas aimé, c'est des "Homediscovery" pogné en vitesse à la quincaillerie coop au village. Il nous a manqué de pots par une séance de grand cannage! Ici le canayen fatigué le plus proche est à 35km, faut donc y penser un peu d'avance et pas à 16h45 un dimanche!!! Les pots "Homediscovery" semblent plus mince que les autres marque de pots mason qu'il m'a été donné d'acheter. En tout cas, j'ai eu 2 pots sur 12 qui ont pété au premier cannage. Tous mes vieux pots étaient correctes eux autres cette journée-là. Depuis on évite les Homediscovery, de toute façon c'est écrit que c'est fait en chine...Manonhttps://www.blogger.com/profile/12778223538176319198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-49237544095207196922009-11-26T13:29:42.316-05:002009-11-26T13:29:42.316-05:00Oui, Jarden a le monopole en Amérique du Nord.
Je...Oui, Jarden a le monopole en Amérique du Nord.<br /><br />Je doute fort que Dominion & Grimm, un fournisseur pour érablières, ait de meilleurs prix que le Canayen Fatigué autour du mois d'août, à chaque année.<br /><br />Reste que pour les bocaux exotiques (autres que les 3 sus nommés) faut peut être voir.<br /><br />Je me suis arrangé avec un Rona, pour acheter en même temps, et l'escompte est mince.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-64920634025730464122009-11-26T13:22:14.458-05:002009-11-26T13:22:14.458-05:00ok et j'imagine que Jarden à Toronto c'est...ok et j'imagine que Jarden à Toronto c'est le fournisseur de Dominion Grimm à Montréal.Manonhttps://www.blogger.com/profile/12778223538176319198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-4965290718640958662009-11-26T11:21:18.988-05:002009-11-26T11:21:18.988-05:00Oui mais je ne peux pas trop donner de détails la ...Oui mais je ne peux pas trop donner de détails la dessus. Le Canayen fatigué à laissé tomber la marque Bernardin pour la marque Golden Harvest, de la même entreprise. C'est pareil sauf que moins bien emballé. Si on a un garde manger obscur, ça ne fais aucune différence.<br /><br />J'ai approché le fabricant (anchor Glass). Il ne vends aucun pot Mason aux particuliers et a un contrat exclusif avec Jarden (Bernardin, Ball, Kerr, Golden Harvest.)<br /><br />Ma conclusion est que l'économie ne vaut pas le transport quand on a un Canayen Fatigué (Golden Harvest) ou un Rona (Bernardin), et un Douleurama pas trop loin.<br /><br />Je tcheque les circulaires un ligne à chaque semaine et je me garroche en malade quand les caisses de 250 ml, 500 ml et un litre sont deux bidous sous la barre. Ainsi je les paye moins cher que le prix au conteneur chez Jarden pas loin de Toronto.<br /><br />Mais je manigance un truc. :)Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-10502653008352296952009-11-25T06:09:05.104-05:002009-11-25T06:09:05.104-05:00Mon cher Vincent, toi qui fais autant de conserve....Mon cher Vincent, toi qui fais autant de conserve... As-tu déjà pensé à te procurer des pots mason et couvercle de rechange directement chez un fournisseur au lieu du Canayen fatigué?<br /><br />En cherchant, j'ai trouvé Dominion and Grimm. Ils sont situé à Anjou et ouvert au public. Je dois téléphoner cette semaine pour avoir les prix.<br /><br />Sinon, j'ai aussi trouvé Ampak à Laval. Ampak vend au public à condition d'acheter pour 150$ avant taxe.Manonhttps://www.blogger.com/profile/12778223538176319198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-40352265554353908122009-10-08T14:57:48.956-04:002009-10-08T14:57:48.956-04:00Bonjour Julie,
Bienvenue ici,
Ton oncle à tort. ...Bonjour Julie,<br /><br />Bienvenue ici,<br /><br />Ton oncle à tort. Il confond avec la stérilisation à l'eau bouillante où les bocaux pourrait s'entre choquer.<br /><br />Entasses autant de bocaux qui se touchent ou qui touchent les rebords de ton autoclave qu'il pourra en prendre.<br /><br />Si tu fais une demie recette, ne place que des bocaux pleins dedans.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-78698261800509960942009-10-08T14:06:54.066-04:002009-10-08T14:06:54.066-04:00Bonjour Vincent,
j'ai reçu de ma charmante gr...Bonjour Vincent,<br /><br />j'ai reçu de ma charmante grand-mère un autoclave de marque Presto. J'ai discuté avec mon oncle des marques, des pots, et il a fait naître un doute... Il me dit que le nombre de pots à mettre en autoclave doit être exact, et qu'ils ne doivent pas bouger à l'intérieur. Le hic, c'est que j'ai des pots Mason 250ml, et qu'il n'en rentre que neuf par étage. Est-ce que c'est correct ainsi? Faut-il les coincer ensemble? et autre question, que faire si j'ai une recette de sauce qui donne un nombre moindre de pots, j'en place des vides à l'intérieur?<br /><br />Merci à toi!<br /><br />JulieJuliehttps://www.blogger.com/profile/03976558758063224894noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-46889536311339500532009-04-18T07:06:00.000-04:002009-04-18T07:06:00.000-04:00Puis j'oubliais...
La raison pour laquelle il n'e...Puis j'oubliais...<br /><br />La raison pour laquelle il n'est pas fait plus haut, cet autoclave, c'est pour qu'on puisse l'entrer dans un évier de cuisine domestique sans gêner le robinet, selon nos standards.<br /><br />Pratique quand on le lave.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-63687061794341615062009-04-18T07:03:00.000-04:002009-04-18T07:03:00.000-04:00Re-Bonjour antes
Voici les dimensions des bocaux ...Re-Bonjour antes<br /><br />Voici les dimensions des bocaux Bernardin.<br /><br />Goulots standards de 7 cm, hors-tout<br /><br /><br />125 ml 7 cm dia. X 6 cm haut<br />250 ml 7 cm dia. X 10 cm haut<br />500 ml 8 cm dia. X 13 cm haut<br />1 L 10 cm dia. X 18 cm haut<br /><br />Goulots 'grande gueule' de 86 mm, hors-tout<br /><br />250 ml 9 cm dia. X 7 cm haut<br />500 ml 9 cm dia. X 12,5 cm haut<br />1 L 10 cm dia. X 17 cm haut<br /><br />Dimensions de la charge utile d'un autoclave Presto<br /><br />28 cm de hauteur X 31 cm de diamètre. En te faisant un maquette en carton, tu pourrais vérifier avec différents formats.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16041907.post-43359056076064325242009-04-17T06:57:00.000-04:002009-04-17T06:57:00.000-04:00Bonjour antes,
Bravo à toi pour tes recherches ! ...Bonjour antes,<br /><br />Bravo à toi pour tes recherches ! Bien des gens en Europe pourrait en profiter.<br /><br />Je connais la marque Ball. Les marques Ball, Bernardin, Golden-Harvest et Kerr appartiennent tous à la même entreprise maintenant. Tous ces bocaux sont fabriqués aux États-Unis. La seule différence qu'il y a entre toute ses marques est que Bernardin est uniquement en métrique et que Golden Harvest est en métrique au Canada et en mesures américaines aux États-Unis.<br /><br />Les mesures américaine vont comme suit :<br /><br />quart = 946 ml<br />pint = 473 ml<br />half pint = 236 ml<br /><br />Donc dans un autoclave presto ou All American de 21 litres tu pourrais entrer<br /><br />7 pots d'un quart<br />20 pots d'un pint<br />24 pots régulier d'un half pint <br />36 pots à grand goulots d'un half pint <br /><br />Donc, tu pourrais entrer 2 pots de plus que moi pour presque l'équivalent des pots de 500 ml d'ici.<br /><br />Je vais te poster les dimensions des pots Bernardin plus tard ce soir. Je n'ai pas le temps de le faire maintenant car je dois rencontrer des clients.<br /><br />J'ai posté des bocaux d'ici à la France.<br /><br />Voici ce que ça donnait<br /><br />5 caisses de 12 bocaux + un entonnoir et les pinces cachés la-dedans 18 kg<br />1 caisse de 70 boites de 12 couvercles 6,6 kg<br />sur emballage 2 kg (au pire)<br />dimensions du colis en pouces 17 X 24 X 22<br />poids 26,6 kg<br /><br />frais postaux 175 $<br />valeur de la marchandise et emballage 205 $<br />taxes 57 $<br /><br />total 437 $<br /><br />Ensuite ce serait moins cher d'envoyer seulement des couvercles de rechange.Vincent le canneuxhttps://www.blogger.com/profile/11233138693702648319noreply@blogger.com