Je peux réutiliser les couvercles de mes pots Mason ?

2/06/2007

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Je peux réutiliser les couvercles de mes pots Mason ?

Non

Ces couvercles sont prévus pour un usage unique. On peut réutiliser les bocaux et les bagues de serrage presque indéfiniment, mais on devrait remplacer les couvercles à chaque usage.

Voici pourquoi réutiliser les couvercles SNAP pour faire des conserves n'est pas recommandé.

Quand les couvercles sont restés serrés en place sur un goulot de bocal pour une longue période, il s'est définitivement adapté à la forme du goulot, dont l'empreinte varie d'un bocal à l'autre. Les variations dans la forme des goulots auront beau être infimes, elles suffiront souvent pour compromettre l'herméticité des conserves.

Les points de contact entre les couvercles et les goulots aura considérablement aminci le caoutchouc. Il ne sera plus assez épais pour assurer l'herméticité lors d'une seconde utilisation.

Enfin, les couvercles standards de pots Mason se vendent à un dollar la douzaine (oui, au Dollarama). Cette économie de bouts de chandelles ne vaut pas le risque de gaspiller la nourriture, ni le temps perdu à préparer vos conserves.

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